ハーブティーの作り方

ハーブティーは、フレッシュハーブでもドライハーブでも作れます。

フレッシュハーブの場合は、摘み立ての葉をそのまま使います。
ドライハーブの場合は、収穫後、十分乾燥させてから使いますが、どちらにしても、ハーブは雑に扱うと、香りが逃げたり、葉の色が悪くなってしまうので、やさしく水洗いして、水気もさっととるように心がけましょう(^^)
フレッシュハーブにドライハーブを足して使っても大丈夫ですが、時期的にフレッシュハーブが利用できる時期は、フレッシュハーブを・・・
フレッシュハーブの入手が難しい時期は、ドライハーブで・・・が、おすすめです。

ドライハーブの場合、なるべく冷暗所で保存して、ハーブティーとして使う場合は、よく香りを確かめ、時間が経ってしまって変化してしまったものは使わないようにしましょう^^;

また、当然のことですが、毒性の強いハーブや、薬用効果の高いハーブを使う場合は、そのハーブについて十分に調べてから使いましょう。

＜ドライハーブの場合＞(1人分)
暖めたティーポットにティースプーン１～２杯のハーブを入れ、
熱湯を注ぎ蓋をして３～５分ほど蒸します。
暖めたカップにハーブをこしながら注ぎます。
甘みの欲しい方は、ハチミツや砂糖などを入れてもＯＫです♪

ハーブをブレンドしたり、紅茶や中国茶と一緒に使っても大丈夫ですが、
初めてのハーブの場合は、量を加減したり、蒸らす時間を調整して、
薄めのハーブティーから試してみてください。

ハーブには種類によって「リラックスできるけど眠気を誘うもの」
逆に「疲労回復できても眠れなくなってしまう恐れがあるもの」など、
飲むタイミングを間違えてしまうと、「思ったより効いちゃった・・・」
なんてことも起こります。
ハーブの種類とその効能をよく確かめてご利用くださいね。

いろいろ試して、ぜひあなたのオリジナルハーブティーを楽しんで下さい♪