「コリアンダー (パクチー)」の記事一覧

コリアンダー 栽培

コリアンダー (パクチー)
コリアンダー

コリアンダーは、移植を嫌うので日当たりがよく、夏は半日陰になるような場所で栽培しましょう。 また、コリアンダーの栽培で気を付けたいのは梅雨時の過湿です。水はけの良い場所で栽培し、水の揚げすぎにならないように注意します。

コリアンダー ( パクチー ) 

コリアンダー (パクチー)
コリアンダー

コリアンダーは、ハーブの中でも「葉」と「種」で香りの異なるちょっと変わったハーブです。別名の「パクチー」と言った方がわかりやすいでしょうか? コリアンダーの「種」は、熟すと「さわやかな香り」、まだ未熟な時は「悪臭に近い香り」と、香りが違います。

ページの先頭へ