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カモミールは、ハーブとしていろいろな使い方をされますが、ほとんどの場合花だけを使います。ハーブティー、ハーブ石鹸、ドライハーブ、ポプリ、押し花、コラージュ、ハーブバス、化粧水、ハーブピローなどなど・・・カモミールの香りがリラックスさせてくれます。
カモミールの花は１～2cmほどに開花し「マーガレット」のちっちゃいのみたいでかわいいです♪
ジャーマンカモミールは、ハーブティーとして利用されますが、甘く青りんごのようなやさしい香りに人気があります。また、昔からカモミールティーになじみの深いヨーロッパでは、カモミールティーというと、「ローマンカモミール」のダブルフラワー(八重咲き)を使うことが多いようです。
カモミール
カモミールは、大きく分けて１年草のジャーマンカモミールと多年草のローマンカモミールに分けられますが、ちょっと見ただけでは見分けるのは難しいです。
見分け方としては、ジャーマンカモミールは、花だけが香り、ローマンカモミールは、花以外に茎や葉も香りがあります。また、ジャーマンカモミールの方が、花の中心部分の黄色い花芯が盛り上がっているのが特徴です。
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ハーブ苗 花と葉を、乾燥させてリース、ポプリにハーブの苗/カモミール：ダイヤーズカモミール3… |
ハーブティーとして使うのは「ジャーマンカモミール」、ハーブオイルとして使うのは「ローマンカモミール」が多いようです。
| 学名 | Matricaria recutita |
|---|---|
| 英名 | chamomile |
| 別名・和名 | カモマイル、カミツレ |
| 原産地 | ヨーロッパ～西アジア |
| 分類 | キク科 / 一年草 |
| 大きさ | ４０cm～６０cmほど |
| 種まき・植え付け | ３月～４月、９月 |
| 開花時期 | ４月～６月 |
| 収穫時期 | ４月～６月 |
| 日当たり・耐寒性 | 日当たりを好む / 耐寒性あり |
| 水やり | 土が乾いたらたっぷり水を与える（やや湿気を好む） |
| 用土・肥料 | 水はけが良く、保水性もあると尚よい。肥料は控えめでよい |
| 利用部位 | 葉、花 |
| 効果・効能 | 疲労回復、消炎作用、保湿、発汗、鎮静 |
| 利用方法 | ハーブティー、切り花、園芸、クラフト、染色、料理 |
| 花言葉 | 苦難の中での力 |
german chamomile
roman chamomile
