この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
サラダバーネットは、サラダ用ハーブとして栽培されていた為、「サラダバーネット」という名前が付いたと言われています。
サラダバーネットは、サラダの他にも、スープやソースなどの風味付けに使われています。
サラダバーネット
サラダバーネットの若葉は、胡瓜によく似た風味があり、ビタミンCを含んでいます。
消化を助けるハーブとして、また、利尿作用なども期待でき、傷口や内出血をもやわらげる働きがあるとされています。
サラダバーネットの花
サラダバーネットは、春から初夏に茎の先に球状のかわいい赤い花を付けます。
サラダバーネットの花
学名 | Sanguisorba minor |
---|---|
英名 | Salad Burnet |
別名・和名 | ガーデンバーネット、オランダワレモコウ |
原産地 | ヨーロッパ、アジア |
分類 | バラ科 / 多年草 |
大きさ | 30cm~60cm |
種まき・植え付け | 3~4月、9~10月 |
開花時期 | 5~7月 |
収穫時期 | 5~7月 |
日当たり・耐寒性 | 日当たりをこのむ / 耐寒性あり |
利用部位 | 葉、花、根 |
利用方法 | 料理、ヘルスケア、クラフト、園芸 |
花言葉 | 陽気、楽しみ |
Salad Burnet